Burcon NutraScience Corp.
Burcon JV, Merit Functional Foods und kanadische Partner entwickeln neue Linie pflanzlicher Meeresfrüchte-Alternativen

Burcon JV, Merit Functional Foods und kanadische Partner entwickeln neue Linie pflanzlicher Meeresfrüchte-Alternativen

Merits erstklassige Protein-Inhaltsstoffe übertreffen die Erwartungen der Verbraucher in puncto Funktionalität, Geschmack und Nährwert  

Vancouver, British Columbia, 17. November 2022 — Burcon NutraScience Corporation (“Burcon” oder das “Unternehmen”) (TSX: BU), ein globaler Technologieführer in der Entwicklung von pflanzlichen Proteinen für Lebensmittel und Getränke, freut sich, mitteilen zu können, dass sein Joint-Venture-Unternehmen Merit Functional Foods Corporation (“Merit”) mit Konscious Foods und Canadian Pacifico Seaweeds in einem von Protein Industries Canada mitfinanzierten Projekt zusammengearbeitet hat, um eine neue Produktlinie von hochwertigen pflanzlichen Meeresfrüchtealternativen zu entwickeln.

Die neue Produktlinie mit mehr als 20 pflanzlichen Fischalternativen wird Zutaten aus kanadischem Anbau und Verarbeitung enthalten, darunter die Erbsen- und Rapsproteine von Merit und die Meeresalgen von Canadian Pacifico Seaweeds.  Die Partner haben sich darauf konzentriert, die Produkte nachhaltig und mit einem zusatzfreien Gütezeichen zu versehen, und haben gleichzeitig den Geschmack und die Konsistenz der Meeresfrüchte an ihre natürlichen Vorbilder angepasst.  Konscious Foods beabsichtigt, die neue Produktlinie auf dem gesamten nordamerikanischen Markt über die Tiefkühlregale von Lebensmittelgeschäften und Food-Service-Kanäle zu vertreiben. 

Das Wachstum und der bisherige Erfolg der Partnerschaft beruhen auf einer Kombination aus der nachhaltigen Entwicklung der Produkte, der Zusammenarbeit zwischen den Partnern und der gemeinsamen, langjährigen Erfahrung der leitenden Teammitglieder der Projektpartner. Dazu gehört der Hauptgründer von Konscious Foods, Yves Potvin, der die erfolgreichen pflanzlichen Unternehmen Yves Veggie Cuisine und Gardein gegründet und verkauft hat.

“Wir freuen uns, dass die Protein-Inhaltsstoffe von Merit zu innovativen und nachhaltigen pflanzlichen Meeresfrüchteprodukten weiterentwickelt werden, einer der am schnellsten wachsenden pflanzlichen Kategorien auf dem Markt”, sagte Kip Underwood, Chief Executive Officer von Burcon.  “Yves Potvin hat eine starke Erfolgsbilanz beim Aufbau erfolgreicher Marken auf pflanzlicher Basis, und die Inhaltsstoffe von Merit können dieses Wachstum weiter beschleunigen, indem sie außergewöhnlichen Geschmack und Textur bieten.  Wir freuen uns darauf, dass mehr gefragte Produkte mit Erbsen- und Rapsproteinen von Merit auf den Markt kommen werden.”

Für das Projekt wurden insgesamt 15,3 Millionen Dollar bereitgestellt, wobei Protein Industries Canada 5,5 Millionen Dollar und die Partner die restlichen 9,8 Millionen Dollar beisteuern.

Lesen Sie die vollständige Pressemitteilung von Protein Industries Canada hier.

Über Burcon NutraScience Corporation

Burcon ist ein weltweiter Technologieführer bei der Entwicklung von pflanzlichen Proteinen für Lebensmittel und Getränke. Mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Formulierung hochreiner Proteine mit überlegener Funktionalität, Geschmack und Nährwert hat Burcon ein umfangreiches Patentportfolio für seine neuartigen pflanzlichen Proteine aus Erbsen-, Raps-, Soja-, Hanf- und Sonnenblumenkernen sowie anderen pflanzlichen Quellen erworben. Im Jahr 2019 wurde die Merit Functional Foods Corporation (“Merit Foods“) von Burcon und drei erfahrenen Führungskräften aus der Lebensmittelindustrie gegründet. Merit Foods hat seitdem eine hochmoderne Proteinproduktionsanlage in Manitoba, Kanada, errichtet, die unter Lizenz von Burcon erstklassige Erbsen- und Rapsproteine für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie produziert. Weitere Informationen finden Sie auf www.burcon.ca.

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Industriekontakt

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Burcon NutraScience Corporation

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Dies ist eine Übersetzung der ursprünglichen englischen Pressemitteilung. Nur die englische Pressemitteilung ist verbindlich. Eine Haftung für die Richtigkeit der Übersetzung wird ausgeschlossen.